8 Sep 2011

Parade of Lechon : Bila babi panggang pakai baju


Seperti hari hari biasa di daerah La Loma Filipina, Lechon merupakan juadah yang wajib bagi rakyat di sini.Tetapi bila menjelang ahad ketiga dalam bulan Mei, Lechon ini akan diraikan dengan meriahnya di sepanjang jalan. 

Lechon ialah 'babi panggang' dalam bahasa Filipina. Untuk perayaan ini, babi akan disumbat dengan asam jawa, daun pandan dan rempah ratus. Kulitnya akan disapukan dengan cuka dan sos soya. Kemudian dibakar dibawah arang sehingga merah keranggupan.

Kemuncak bagi perayaan ini adalah bila Lechon dipakaikan dengan kostum-kostum yang menarik dan diarak disepanjang jalan di kota.















1 comment:

thanks for comment!!

Blog Lain